การเลือกระบบ
POS ในปัจจุบันต้องดูหลายๆเจ้า
ให้เหมาะสมกับธุรกิจร้านอาหารของตนเองทั้ง ฟีเจอร์และการใช้งานต่างๆรวมถึงราคาที่เหมาะสม
วันนี้
ZoftConnect จะมาบอก 5 สิ่งที่ควรรู้ก่อนซื้อ POS มีอะไรบ้างมาดูกัน
1.
ใช้ง่ายและทำงานได้เร็ว
ธุรกิจร้านอาหารเป็นธุรกิจที่ต้องใช้ความเร็ว
ซึ่งหมายถึงทุก ๆ การเคลื่อนไหวในร้านอาหารตั้งแต่ การเดิน การเสิร์ฟ
และเตรียมทำอาหาร
ระบบการทำงานที่ล่าช้าอาจจะทำให้ไม่ทันใจพนักงานจนเกิดความหงุดหงิดได้
ซึ่งจะส่งผลกระทบตั้งแต่ตำแหน่งพนักงานเสิร์ฟ ผู้จัดการร้าน ไปจนถึงพ่อครัว
ซอฟต์แวร์ POS ที่เร็วและใช้ง่ายนั้นจะต้องมีการวางโครงสร้างโปรแกรมที่ดีและมีฮาร์ดแวร์ที่ดีด้วย
ด้วยเวลาเพียงไม่กี่วินาที อาจจะทำให้เกิดผลกระทบในทางที่ดีและไม่ดีได้
และนั้นก็จะส่งผลต่อเนื่องถึงกำไรในที่สุด
2.
มีระบบจัดการสต๊อก
ถ้าพูดถึงการคุมสต๊อก
เจ้าของร้านอาหารหรือผู้จัดการร้านส่วนใหญ่จะรู้สึกปวดหัวจี๊ดขึ้นมาทันที
แต่ถ้าร้านไหนที่มีระบบการจัดการสต๊อกที่ดี พวกเขาจะสามารถบอกได้ทันทีเลยว่า
ลดต้นทุนยังไงและได้กำไรเพิ่มขึ้นอย่างไร
แน่นอนว่าเรื่องของการจัดการสต๊อกอาจจะไม่ใช่เรื่องที่ดูน่าตื่นเต้นซักเท่าไหร่
แต่เป็นสิ่งที่สำคัญมากในการอยู่รอดท่ามกลางการแข่งขันของร้านอาหารในปัจจุบัน
การคุมสต๊อกที่ดีควรคุมทั้งวัตถุดิบที่เป็นของสด จนถึงบรรจุภัณฑ์อาหาร เช่น
กล่องอาหาร จนถึงช้อนซ้อมและถ้วยน้ำจิ้ม การคุมสต๊อกและการสั่งซื้อของที่ดี จะช่วยป้องกันไม่ให้สต๊อกมีมากจนเกินความจำเป็นหรือของหมดจนทำให้เสียโอกาสทางการขาย
3.
มีระบบการรายงาน
ข้อมูลทางตัวเลขจะบอกความจริงกับเราเสมอ
การมีระบบการรายงานจะทำให้เจ้าของร้านอาหารหรือผู้จัดการมีความเข้าใจในเชิงตัวเลขที่เกี่ยวกับธุรกิจ
เช่น ยอดขายรายสาขา ยอดขายในแต่ละเมนู จำนวนชั่วโมงการทำงาน ต้นทุนวัตถุดิบ
ต้นทุนค่าแรง จำนวนลูกค้าใหม่ นี้เป็นแค่ตัวอย่างหนึ่งที่จะเป็นตัวบ่งชี้ตัววัดที่ร้านอาหารที่ดีควรจะต้องรู้ ดังนั้นซอฟต์แวร์ POS ในยุคใหม่ ควรมีสามารถที่จะดูรายงานและวิเคราะห์แบบเรียลไทม์ได้จากทุกที่ในโลกโดยผ่านอินเทอร์เน็ต
4.
มีระบบที่สนับสนุนการทำการตลาด
ในยุคปัจจุบันร้านอาหารจะต้องอาศัยการทำการตลาดในออนไลน์เพื่อที่จะโปรโมทร้าน
ทั้งการใช้โซเชียลมีเดียและเว็บไซต์
ซึ่งในเว็บไซต์ควรจะมีข้อมูลของร้านอาหารของคุณให้ครบถ้วน เช่น
เชื่องต่อกับการสั่งอาหารเดลิเวอรี่ หรือ
ข้อมูลการติดต่อและลิงค์ไปยังโซเชียลมีเดียที่เกี่ยวข้อง
การทำการตลาดในโซเชียลมีเดียที่ดีในหน้า Facebook, Instagram หรือ Twitter จะช่วยให้เจ้าของสามารถติดต่อกับทั้งลูกค้าเก่าและใหม่ได้ตลอด
24 ชั่วโมง กลยุทธ์ทางการตลาดที่มีประสิทธิภาพอีกวิธีหนึ่งคือ
การรวบรวมข้อมูลลูกค้าโดยเฉพาะที่อยู่อีเมล หรือเบอร์โทรศัพท์เพื่อให้ลูกค้าเข้าถึงแคมเปญการตลาดได้
ซอฟต์แวร์ POS ที่ดีจะมีการเก็บบันทึกฐานข้อมูลของลูกค้า
เพื่อที่ทางร้านอาหารจะสามารถใช้ข้อมูลนี้ นำเสนอโปรโมชั่น
หรือแคมเปญการตลาดไปยังลูกค้ากลุ่มนี้ได้ทันที
5.
มีทีมดูแลและช่วยเหลือหลังการขาย
ทีมที่คอยดูแลและให้ความช่วยเหลือเมื่อระบบมีปัญหา
หรือคอยตอบข้อสงสัยในการใช้งานเป็นสิ่งที่สำคัญมาก
เพราะบริการของร้านอาหารนั้นไม่สามารถหยุดรอได้ ดังนั้นผู้ให้บริการซอฟต์แวร์ POS จะต้องมีทีมที่คอยดูแลทางด้านเทคนิคและคอยช่วยตอบคำถามที่จะเกิดขึ้นได้ทันที
เช่น การตั้งค่าเริ่มต้น ความช่วยเหลือเกี่ยวกับบัตรเครดิต การอัปเกรดซอฟต์แวร์
และการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่อง
นี้เป็นเพียงบางส่วนที่จำเป็นสำหรับบริการหลังการขายที่ต้องมี นอกจากนี้ความเสถียรของระบบซอฟต์แวร์ POS ก็เป็นสิ่งที่เจ้าของร้านอาหารควรจะต้องนำมาพิจารณาด้วยเช่นเดียวกัน
