ไม่ว่าธุรกิจแบบไหนก็ต้องมีกลยุทธ์ในการวางแผนการขายไม่เว้นแม้แต่ธุรกิจร้านอาหาร
ที่ต้องมีกลยุทธ์วางแผนการขายให้เลิศ ที่คุณไม่ควรมองข้าม เป็นสิ่งที่กลุ่มนักธุรกิจต้องรู้และควรให้ความสำคัญเป็นอันดับต้นๆเพื่อให้นักธุรกิจหรือผู้ประกอบการได้นำไปปรับใช้ในการวางแผน
ปรับใช้ทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จและเติบโตมากขึ้น ไปดูกันเลยว่าจะมีอะไรบ้าง !
1.กำหนดเป้าหมายการดำเนินธุรกิจที่ชัดเจน
ขั้นตอนแรกในการสร้างกลยุทธ์การวางแผนการขายที่แข็งแกร่ง คือ การกำหนดเป้าหมายที่ชัดเจนและสามารถวัดผลได้ รวมถึงการกำหนดเป้าหมายในสิ่งที่สำคัญด้วย เช่น การกำหนดเป้าหมายรายได้ กำไร และส่วนแบ่งการตลาด ตลอดจนถึงเป้ายอดขายสำหรับสมาชิกในทีมขายแต่ละคน และวางเป้าหมายการขายในแต่ละช่วงเวลา เช่น รายเดือน รายไตรมาส หรือรายปี
2.กำหนดกลุ่มลูกค้าเป้าหมายหรือกลุ่มตลาดธุรกิจ
ขั้นตอนที่ 2
เราต้องรู้ว่ากลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่เราต้องการทำการตลาดคือใคร
รู้ว่าความต้องการของลูกค้าของเราคืออะไรอย่างชัดเจน
โดยสามารถใช้วิธีการทำการตลาดแบบ STP Analysis ที่สามารถใช้สร้างกลยุทธ์การวิเคราะห์เลือกกลุ่มเป้าหมายทางการตลาด
โดยทำการวิจัยข้อมูลประชากร จิตวิทยา
และพฤติกรรมการสั่งซื้อของลูกค้าที่เป็นกลุ่มตลาดเป้าหมายของธุรกิจของเรา
วิธีนี้เป็นเครื่องมือส่วนนึงที่ช่วยให้เราสร้างแผนการขายที่มีประสิทธิภาพได้อย่างตรงจุดมากยิ่งขึ้นได้
แต่ก็ยังมีเครื่องมือช่วยวิเคราะห์การวางงแผนการขายอยู่อีกด้วยที่เราสามารถเลือกมาประยุกต์กับธุรกิจของเราได้
ซึ่งความต้องการหรือพฤติกรรมของลูกค้าเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา
ธุรกิจปัจจุบันจึงจำเป็นต้องมีการวิเคราะห์ลูกค้าและปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ให้เหมาะสมกับพฤติกรรมลูกค้า
หรือปัจจัยที่มีผลต่อธุรกิจของเราเสมอ
3.พัฒนากลยุทธ์การขาย
เมื่อเรามีความเข้าใจเกี่ยวกับเป้าหมายธุรกิจที่ชัดเจนและกลุ่มการตลาดที่เป็นกลุ่มลูกค้าเป้าหมายธุรกิจ
หรือสินค้าของเราแล้ว
ในขั้นตอนถัดไปเราสามารถที่จะเริ่มพัฒนากลยุทธ์การขายของเราได้โดยกำหนดช่องทางการขาย
หรือช่องทางที่กลุ่มลูกค้าเป้าหมายของเรานั้นสามารถมองเห็นสินค้าที่เรานำเสนอได้มากที่สุด
ซึ่งช่องทางการขายของแต่ละธุรกิจก็จะมีช่องทางที่แตกต่างกันออกไปตามประเภทธุรกิจ
เช่น
ช่องทางการขายสำหรับประเภทธุรกิจขายของออนไลน์
-Facebook Page
-Instagram
-Tiktok
-Line Shopping
-Shopee
-Lazada
-Website
4.มองภาพรวมการขายในอนาคต
การมองภาพรวมการขายในอนาคตเป็นสิ่งสำคัญอีกหนึ่งสิ่งหนึ่งสำหรับการวางแผนการขาย
เนื่องจากสามารถช่วยคาดการณ์การขายของธุรกิจในอนาคตโดยพิจารณาจากผลสรุปยอดขายที่ได้
โดยการวิเคราะห์ภาพรวมการขายที่ผ่านมาเพื่อใช้วางแผนสำหรับแนวโน้มของการตลาดในอนาคต
ซึ่งการพยากรณ์การขายจะช่วยให้ธุรกิจปรับแผนการตลาดและกลยุทธ์การขายให้เหมาะสมกับสภาพตลาดและความต้องการของลูกค้า
จึงเป็นองค์ประกอบที่สำคัญในการพัฒนาธุรกิจที่สร้างความยั่งยืนในอนาคต
โดยเฉพาะในยุคดิจิทัลที่มีการเปลี่ยนแปลงของการตลาดและพฤติกรรมการซื้อขายอย่างรวดเร็ว
5.ติดตามความคืบหน้าการขายอยู่เสมอ
สิ่งที่สำคัญที่สุดตลอดกระบวนการวางแผนการขายคือ
การติดตามและเช็คความคืบหน้าการขายอย่างสม่ำเสมอ
เพื่อให้เราแน่ใจว่าเรายังดำเนินการตามเส้นทางการวางแผนการขายเพื่อบรรลุเป้าหมาย
โดยติดตามกระบวนการขายของธุรกิจในปัจจุบันอยู่ในขั้นตอนไหนแล้ว
มีการขายไหนที่ใกล้ปิดการขาย มีจำนวนการขายใดที่ยังไม่ปิดการขาย
และปิดการขายไปแล้วเท่าไร เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการขายที่ตกหล่น
หรือเหตุการณ์ที่จะทำให้เราสูญเสียลูกค้าไป
6.Zoft Connect POS
ระบบบริหารจัดการร้านอาหาร
ระบบ POS เป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้ร้านอาหารสามารถบริหารจัดการการขายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
โดยระบบ POS จะทำหน้าที่บันทึกข้อมูลการขาย คำนวณยอดเงิน
และออกใบเสร็จรับเงินให้กับลูกค้า นอกจากนี้ ระบบ POS ยังสามารถช่วยให้ร้านอาหารวิเคราะห์ข้อมูลการขาย
เพื่อนำไปใช้ในการวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาดและการบริหารจัดการร้านอาหารได้อีกด้วย
การวางแผนให้กับร้านค้าหรือธุรกิจเป็นสิ่งที่สำคัญมากๆที่จะทำให้ธุรกิจดำเนินต่อไปได้ลสามารถนำมาพัฒนาบริหารร้านยอดขายปรับปรุงร้านให้ดีขึ้นด้วย
ในเมื่อเราได้รู้
6 กลยุทธ์วางแผนการขายให้เลิศแล้วเพื่อนๆชาว Zoft Connect อย่าลืมนำทริคไปปรับใช้ธุรกิจร้านอาหารกันเพื่อเพิ่มยอดขายให้ปังไปพร้อมๆกันได้เลย
.
.
ขอบคุณข้อมูลจาก : https://www.crmconnexion.com
